圍圍爐爐 新聞擷取—經濟日報

全新火鍋新勢力！圍圍爐爐三店齊發！精緻火鍋結合調飲，打造頂級吃到飽新體驗

2024/12/18 23:03:49

經濟日報 鄭芝珊

瘋狂餐飲集團旗下最狂火鍋品牌「圍圍爐爐」，以結合精緻餐飲與創新調飲為特色，將火鍋帶入全新境界。品牌一次插旗三地，於台北信義ATT、桃園中壢、新北林口開設分店，讓消費者走到哪吃到哪，帶來無與倫比的用餐體驗。圍圍爐爐以899元的實惠價格，提供和牛與海鮮吃到飽組合，搭配現點現調的調酒和特調飲品，讓每位顧客在美味與趣味中滿足身心靈。

圍圍爐爐899元即可和牛海鮮吃到飽。

獨特湯底與創意料理，滿足味蕾的挑剔

圍圍爐爐的湯底研發可說是火鍋的靈魂所在。主打招牌川蜀紅金麻辣湯，以郫縣豆瓣醬、中藥材及多種辛香料慢熬精煉而成，每一口都承載濃郁風味。研發總監林韋至主廚以其多年的餐飲經驗，打造出不含化學調味料的天然湯頭，讓顧客品嘗到最原始的自然滋味。

圍圍爐爐現點現做餐點-炙燒和牛松露蓋飯。

除了湯底外，創意料理也讓人驚豔。現點現做區推出「XO鬍鬚張滷霸飯」，這道期間限定美食結合鬍鬚張秘制滷肉與主廚特製XO干貝醬，絕對是外頭吃不到的獨家風味。此外，還有炙燒和牛松露蓋飯、炙燒星鰻紅魚子蓋飯等多款精緻選擇，從每一口湯頭到主廚料理，都展現了圍圍爐爐對細節與品質的堅持。

圍圍爐爐-職人調飲現點現調無限喝。

酒吧調飲創新出擊，無酒精飲品也驚豔

圍圍爐爐除了火鍋料理外，還設有隱藏版酒吧，由亞洲調酒冠軍賴思寧（Momo Lai）親自操刀，每一杯都是藝術品。無論是酒精調飲還是無酒精飲品，都為顧客提供多樣化的選擇。

酒感輕盈的「柚子的春夏」以台灣椪柑和柚子香甜酒調製而成，深受女性顧客喜愛；喜歡重口味的則可選「島嶼鳥」和「床第之王」，分別帶有熱帶酒香與白蘭地的熟成氣息。而無酒精飲品如「愛爾蘭焙香奶茶」與「青檸熟成梅」也榜上有名，特調的風味搭配創意的外型，讓顧客即便不喝酒，也能享受專屬的飲品體驗。

圍圍爐爐-職人調飲飲料吧。

自助吧與頂級冰品加持，全程滿足味蕾

圍圍爐爐的自助吧提供40餘種火鍋配料，從台灣溫體雞腿肉到日本A5和牛、生態根島蝦等頂級食材，一應俱全。此外，還有 Häagen-Dazs 和 Mövenpick 等頂級冰淇淋，讓用餐體驗從第一口到最後一口都充滿驚喜。

開幕優惠與會員活動，讓美味更超值

為慶祝林口店於12月28日正式開幕，圍圍爐爐推出特別優惠12月28日至12月30日，凡姓名中含「ㄌㄧㄣˊ、ㄎㄡˇ、ㄨㄟˊ、ㄌㄨˊ」任一音，全桌即可享85折優惠。此外，顧客每消費滿100元即可累積1點會員點數，點數可於下次消費折抵金額，讓每次用餐都更划算。加入官方LINE帳號並綁定成為會員，還可立即獲得200元折價券，帶給顧客更多驚喜。

打造火鍋新時代，結合創意與品質

圍圍爐爐不僅是一家火鍋餐廳，更是瘋狂餐飲集團創新精神的延伸。董事長宋狄樺表示：「餐飲是藝術，更是情感的凝聚。圍圍爐爐希望帶給每位顧客的不僅是美食，還有家的溫暖與珍貴回憶。」

集團秉持「瘋」代表堅持、「狂」代表創新，以極致品質與多元體驗重塑餐飲市場。圍圍爐爐不僅提供頂級美味，更在用餐環境與服務上呈現出藝術的氛圍，讓每次用餐都成為一場無與倫比的味覺盛宴。